Wenn der Duft von Holzfeuer über dem Ort liegt, dann wissen die Erdmannshainer: Es ist offener Sonntag im Heimatverein und man trifft sich mit der Nachbarschaft auf Bratwurst und Kuchen. Dann wird auch wieder frisches Holzofenbrot gebacken. Aufgeschnitten, als Bemmchen mit verschiedenen Aufstrichen, erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Da würde manch einer gerne einen der wenigen Laibe ergattern.
Doch gutes eigenes Brot backen ist keine Raketenwissenschaft – es ist ein spannendes Hobby, das Ruhe schenkt und gleichzeitig gesundes, schmackhaftes Brot hervorbringt. Der Teig gibt den gemächlichen Takt an und braucht Zeit und Liebe, um sich zu etwas wunderbarem zu entfalten.
Viele unserer Gäste haben bereits den Wunsch nach einem Einsteiger-Backseminar geäußert. Unser Heimatverein will dies nun in die Tat umsetzen: Wir möchten Interessierten die Möglichkeit geben, einen Einstieg in die Hobbybäckerei zu finden und einen schönen gemeinsamen Tag auf unserem Gelände zu verbringen.
Angedacht sind Backseminare in kleinen Gruppen, in denen die Grundlagen vermittelt werden – von der Rohstoffkunde über das richtige Teighandling, bis hin zu Equipment-Tipps und erprobten Rezepten.
Derzeit sammelt der Verein Anfragen von Interessierten, die sich ihren Traum vom eigenen Brot erfüllen wollen.
Wenn auch du Lust hast, dein erstes selbstgebackenes Brot aus dem Ofen zu ziehen, melde dich per Mail beim Heimatverein Erdmannshain! Die ersten Backseminare sollen in der zweiten Jahreshälfte gegen einen kleinen Unkostenbeitrag stattfinden.
Kontakt an: admin@heimatvereinerdmannshain.de
Heimatverein Erdmannshain